一直以来人类都把冷柜的发展尊称为世界上最伟大的发明之一，它给我们的生活带来了保鲜、健康。让我们减少了损失，但任何事情都不是完美的，就拿现今的商业冷柜来说。也是存在一些缺点等现实问题，优凯今天就带你认识这些问题。

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1、繁殖细菌

在低温环境中，食物自身的代谢也仅仅放缓，并未中止。大都细菌并不会因低温逝世，相反许多微生物很简单在低温下成长繁殖。一起，冷藏柜内湿度较大，这相同不利于食物保鲜。

2、偷盗养分

冷藏柜是盗取食物养分的“黑手”，特别是那些富含维生素的蔬果菜肴。有研讨证明，在4℃的冷藏柜中贮藏24小时会令黄瓜的维生素C含量降低30%。

3、致使疾病

直接来自冷藏柜的食物会致使胃内黏膜血管急剧缩短、痉挛而引发胃部不适乃至致使胃病，而那些在低温环境下繁殖的微生物可以致使急性肠炎乃至痢疾，耶尔细菌肠炎就叫“冷藏柜肠炎”，此细菌可以在-40℃低温中生计繁殖，冷藏柜正好是它们的乐土。

        我们建议尽量不要将食物在冷柜内放置过久，冷柜也是有保质期的。不会做到永久保鲜，为了你我和家人的健康，购买新鲜食物，即买即食，才能营造最理想的健康。